کار آماده سازی:
دستگاه نورد خلاء را روی زمین صاف و پایدار قرار دهید و از پایداری دستگاه و عدم تکان دادن آن اطمینان حاصل کنید.
منبع تغذیه سه فاز (یا منبع تغذیه خانگی، بسته به مدل) را به درستی وصل کنید و کلید برق را روشن کنید. 12
بارگیری و تنظیم:
درب درام را باز کنید و گوشت و ماریناد را که باید ورز دهید داخل درام بریزید. مقدار بارگذاری باید بر اساس حجم درام تعیین شود تا از اضافه بار جلوگیری شود.
در صفحه کنترل جعبه کنترل الکتریکی، پارامترهایی مانند کل زمان کار، زمان نورد، زمان فاصله و سرعت چرخش را با توجه به نیازهای فرآیند تنظیم کنید.
پمپ خلاء:
لوله وکیوم را وارد کنید و شیر بالای لوله خلاء را باز کنید تا جاروبرقی شروع شود. وقتی درجه خلاء به مقدار از پیش تعیین شده رسید (مانند -0.08MPa تا -0.09MPa)، دریچه را ببندید و لوله خلاء را بیرون بکشید. اطمینان حاصل کنید که نورد در محیط خلاء انجام می شود.
شروع و اجرا کنید:
دکمه اجرا یا سوئیچ نورد را فشار دهید و دستگاه نورد طبق پارامترهای تنظیم شده شروع به کار می کند. در طول فرآیند نورد، عملکرد دستگاه را می توان مشاهده کرد و پارامترها را می توان در صورت نیاز تنظیم کرد.
تخلیه و تمیز کردن:
هنگامی که کار نورد به زمان تعیین شده رسید، دکمه توقف را فشار دهید تا نورد پایان یابد. پوشش درام را باز کنید و مواد را از طریق دریچه تخلیه خارج کنید. اگر زمان کل هنوز به پایان نرسیده است اما لازم است مواد را از قبل تخلیه کنید، ابتدا دکمه نورد را فشار دهید تا حالت غلتش پایان یابد و سپس دکمه تخلیه را فشار دهید تا مواد تخلیه شود.
پس از هر بار غلتاندن و ورز دادن، طبل و داخل دستگاه باید به موقع تمیز شود. درام را با آب تمیز بشویید و فاضلاب را رها کنید تا مطمئن شوید که داخل دستگاه تمیز و بدون باقی مانده است.